La Désirée Blanc 2018La Dsire Blanc 2018, La Grapperie En appellation Coteaux du Loir, La Grapperie est le nom du domaine de Renaud Guettier, que lon peut dcrire comme un orfvre du chenin, mais aussi du pineau dAunis qui est un des plus anciens cpages du Val de Loire. Son principe, confie t il, est dlaborer des vins complexes, riches, dots de bonnes capacits de garde et empreints de la minralit de leur terroir. Les vignes sont situes sur des coteaux, entre 60 et 120 mtres

gouleyant et parfumé

toute la vendange va dans les cuvées maison

floralité

il peut accompagner des fromages persillés

ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts

Chardonnay Blanc 2018

Groll n Roll Rouge 2018

fait légèrement sortir le beaujolais de sa zone de confort en ajoutant quelques aspérités à son amabilité naturelle

aussi vif et léger que profond et minéral

Les raisins sont vinifiés en grappes entières foulées aux pieds

et en bouche les écorces d’agrumes typiques des terrains schisteux de la région de Faugères et notamment de Cabrerolles

du fruité : pêche et agrumes