Poireaux Nori, sauce gribiche et salade de rizComposition : Salade froide Mosaque de poireaux entours de feuilles de Nori Sauce gribiche Accompagnements probables (selon l'inspiration du chef, le retour du march et la vie en cuisine !) : Salade de riz, thon, tomates, poivrons, cpres Allergnes prsents et possibles : sulfites, moutarde, oeufs, poisson

Compote de pommes épicée

Légumes / fruits de saison (poivrons

Gratin dauphinois

Sauce crémeuse au café

Bardes de lard

Nouilles chinoises

Sauce onctueuse aux épices réconfortantes

Echine de porc braisée (origine France)

Gîte et paleron (100% français)

Filet de poulet rôti (100% français)

Chichoumé (ratatouille) aux lardons

Cake féta / chorizo / poivrons / tomates séchées / carottes