Épaule d'agneau confite1 Kg 50. 10 Kg Entire avec l'os de la gambette et laisse plat. Dj cuit de faon idale, vous pouvez opter pour notre mthode de remise en temprature domestique. Nous indiquons ci dessus le poids minimum du morceau que vous recevrez. S'il est plus lourd, il n'y aura pas de supplment factur pour une livraison domicile ou en retrait boutique (commande dj paye). Attention : Si vous choisissez de retirer votre commande lors d'un salon ou dans notre boutique,

S'il est plus lourd

La forme ovale de ce muscle explique la dénomination de « souris »

elles ont une texture fondante grâce à ce mode de cuisson idéalement adapté à ce morceau

Entière avec l'os de la gambette et laissée à plat

l'équivalent de la souris

Pour faciliter votre dégustation l'os de la souris a été enlevé

Vous pouvez aussi tout simplement trancher vos côtelettes dès la sortie du réfrigérateur et les poêler 1 minute de chaque coté pour les caraméliser

mais en toute simplicité

au fond d'un plat à gratin

Merci pour votre compréhension

vous pouvez opter pour notre méthode de remise en température domestique

notre souris a une texture fondante grâce à ce mode de cuisson idéalement adapté à ce morceau