Riesling Roter Tonschiefer, KH Schneider, Nahe, DuitslandRiesling Roter Tonschiefer, Schneider. Droge witte wijn van Riesling uit de Nahe in Duitsland. Wijn met spanning. Als geen ander heeft Riesling 'bodemexpressie', kennerstaal voor wijn waarin je de bodem proeft. Niet letterlijk natuurlijk maar Riesling geeft op verschillende bodems duidelijk verschillende stijlen en smaken. Deze Riesling Roter Tonschiefer genoemd naar de rode kleileisteen is daar een perfect voorbeeld van. Knapperig droog, fijn fruit

Daarom spontane vergisting

want hij was een van de eersten in de Jura die overging tot fermentatie en botteling per perceel

Van zand-leembodem

Zo zijn gebieden die vroeger koel waren nu warmer

Deze rosé wijn is met zorg gemaakt

Kremstal en Kamptal in het westen en de hoofdstad Wenen in het oosten

licht ziltig

Ook frisse spanning

het Duitstalige deel van Noord-Italië in de buurt van de Dolomieten

Mosel (Saar)

Het kasteel is ook een hotel met een prima restaurant

Deze witte wijn Silvaner uit de 1e Lage Kalb - premier cru - is heel erg lekker